Lyon: Mere Brazier is back ! – Simon Says

Quel plaisir d’être là aux premières heures du retour d’un mastodonte. A 19h30, il n’y avait pas encore grand monde. Mère Brazier à Lyon. Ce pourrait être le nom d’un groupe de hip-hop, c’est juste aussi une légende culinaire. Repris par Mathieu Viannay, l’établissement est vraiment réussi avec toutes les céramiques art deco remises à jour. Question cuisine, ça ne moufte pas dans le registre impec: un pâté en croûte, une volaille de bresse et homard, une tarte fine à la chicorée…C’était délicieux, lisible…A 21 heures, j’étais dans le train du retour. Comme soulagé d’avoir retrouvé un lieu en son emplacement. Hautement recommandable pour les amateurs de sensations datées et des plaisirs démodés (les meilleurs!).

12, rue Royale (04.78.23.17.20). Menus à partir de 45 euros. A la carte comptez 100 euros.